ENSALADA DE ATÚN

Hoy no he tenido mucho tiempo de escribir, y pues solo os dejo una receta muy fácil pero refrescante para este verano tan caluroso, y ¿que mejor que una ensalada?, bueno pues aquí os la dejo.

INGREDIENTES:


- 3 Pepinos
- 3 Tomates
- 2 Cebollas mediananas
- Hojas de lechuga ( para adornar)
- Mayonesa de leche
- 2 o 3 latas de atún


PREPARACIÓN:


- Se corta los pepinos, los tomates y las cebollas y se ponen en un bol, a continuación se le añade la mayonesa de leche la cual os la explico a continuación (utilizo esta mayonesa porque es la más suave para este tipo de ensaladas):
-Necesitaremos leche, aceite de girasol (preferiblemente), sal y limón. Echaremos un chorrito de leche en un recipiente, a continuación añadimos el aceite, debe de ser el doble de leche y batimos sin mover la batidora, hasta que quede consistente, a continuación vamos añadiendo aceite poco a poco, cuando que espesa, le añadimos sal y limon al gusto y batimos
- Cuando tengamos la mayonesa lista se la añadimos al resto de verdura.
- Por último se decora al gusto.


ESPERO QUE LES GUSTE